2015年07月06日

シムズプレイスのヨントーフ 合興醸豆腐

夕飯を求めてさまよい、たどり着いたのはここ。

Sims Place Block 49 Market and Food Centre

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そこそこ広いが、夜はほとんどのお店が閉まっており寂しい。

奥に営業中のヨントーフ屋を発見し、チラ見して

観察したのち突撃。

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看板でノーマルなスープ・ドライ以外の味も推して

いるようだったので、カレースープを試してみようかと

思ったもののスープ切れ。

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トムヤムスープならあるというので、あんまり辛かったら

やだなーと思いつつも発注。

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具材は以下。

カンコン
白菜
ワンタン
昆布
エノキ
トマト

6品+麺、トムヤムスープの追加料金50セントでSGD3でした。

出てきたトムヤムスープは、食べられないほどではないものの

そこそこの辛さ。

涙と汗でぐちゃぐちゃになりながらも

美味しくいただきました。

急いでるときはビーフンのドライの方がいいね!

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2015年07月05日

俺たちの物語を記そう (入阵曲/五月天 その12)

中国語曲の歌詞を少しずつ紹介しています。

【今日の歌詞:公式動画1:24あたり】
写一页莽撞 xie3 yi1 ye4 mang3 zhuang4
寫一頁莽撞(繁体字)

我们的篇章 wo3 men3 de pian1 zhang1
我們的篇章(繁体字)

曾经如此辉煌 ceng2 jing1 ru2 ci3 hui1 huang2
曾經如此輝煌(繁体字)
莽撞 mang3 zhuang4 軽率である、粗暴である、そそっかしい、向こう見ず、
莽 mang3  軽率である、粗暴である/草木がしげっている

曾经 ceng2 jing1 かつて、以前に、一時は

辉煌 hui1 huang2 光り輝いている

「かつてこんなに輝いていた

向こう見ずな俺たちの物語を

ここに記そう」

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2015年07月04日

隠された真相 (入阵曲/五月天 その11)

中国語曲の歌詞を少しずつ紹介しています。

今回から、2番に入っていきます。

【今日の歌詞:公式動画1:15あたり】
当一份真相 dang1 yi1 fen4 zhen1 xiang1
當一份真相(繁体字)

只手能隐藏 zhi1 shou3 neng4 yin3 cang2
隻手能隱藏(繁体字)

直到人们遗忘 zhi2 dao4 ren4 men3 yi2 wang4
直到人們遺忘(繁体字)
ここの只は一番初めの「只为了…」とは違い、一声の量詞のようですね。

只手 zhi1 shou3 は 一只手 とも言えると思いますが、

片手の意味です。

ここでは、片手でできてしまうほど容易に、という意味かと思います。

隐藏 yin3 cang2 隠す、隠れる どちらの字も同じような意味です。
隐没 yin3 mo4 (視界から)隠れる、見えなくなる

「隐没在 灯海里 yin3 mo4 zai4 deng1 hai3 li3」
ネオンの中にかき消されて
(王心凌 wang2 xin1 ling2 の小星星 xiao3 xing1 xing1 の歌詞より)

没有 mei3 you3 の没をよく使いますが、

沈む、終わる、消えるの意味だと

mo4 になるんですね。

直到  zhi2 dao4 (時がたって)〜になる

遗忘 yi2 wang4 忘れる、忘れ去る
遗憾 yi2 han4 残念である

「真相が片手で(容易に)隠され 人々に忘れ去られるとき」

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2015年07月03日

ドビーゴートのベーカリーカフェ 3 Petits Croissants

ドビーゴートから、映画館の入っているキャセイや、

ランデブーホテル(Rendezvous Hotel、初め

なんと読むのかわからなかった)の方向に向かうと、

SOTA(School of the Arts)がありますが、

その1階にクロワッサンが売りのパン屋さん、

というかベーカリーカフェ、みたいなお店があります。

20150621104954698.jpg


そこに抹茶あずきクロワッサンというのがありました。

あずき、大丈夫か〜と思いつつも、ちょうど

それくらいのボリュームが欲しかったので

いただいてみたところ、なかなかちゃんとした

お味で、クロワッサン生地もサクサクフワフワで、

美味しくいただいたのでした。

3 Petits Croissants
1 Zubir Said Drive, #01-01/02

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2015年07月02日

あちこちにあるらしい、チェーン店のヨントーフ Koo Kee Yong Tau Foo Mee 高記釀豆腐面

クレメンティの駅前を通りかかったところ、

ショッピングモールの隣にフードコートを見つけました。

見回すと、見たことのある看板が…。

マクスウェルでいつも行列ができている、天天チキンライスです。

20150621103847722.jpg

こんなところにも支店があったんですね。

味が本店と同じか分りませんが、並びたくない方はどうぞ。

天天の味を確かめろという声が聞こえてくるようですが(笑)、

自分が気になるのは、チキンライスより隣のヨントーフ屋です。

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ここは、チェーン店であちこちにお店を出しているようです。


メジャーどころでは、ラオパサにもあるとか。

鉄板ヨントーフという変わり種メニューがあったので、

これを試してみました。

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具材のチョイス:おまかせ

ソースは、濃い赤の方も辛そうに見えますが、実際には甘味噌です。

オレンジがかったほうがチリソースで、辛すぎない私好みの辛味。

具材にちょっとつけると、ご飯が進みます。

20150621103925527.jpg

魚団子 きめ細やかかつソフト 
豆腐
厚揚げ
油揚げ
湯葉巻き揚げ

大豆ソースもまろやかなお味でご飯のお供にぴったり。

スープは特に際立ったところはなく、ちょうどよい塩加減でした。

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2015年07月01日

我が生涯に一片の悔いなし (入阵曲/五月天 その10)

中国語曲の歌詞をすこしずつ紹介しています。

今回で、一番が終わります。

【今日の歌詞:公式動画1:04あたり】
入阵曲 ru4 zhen4 qu3
入陣曲(繁体字)

伴我无悔的狂妄 ban4 wo3 wu2 hui3 de kuang2 wang4
伴我無悔的狂妄(繁体字)
伴 ban4 付き添う、連れ、仲間

悔 hui3 悔いる、後悔する
后悔 hou4 hui3 後悔する 

狂妄 kuang2 wang4 傲慢である、思い上がる
疯狂 feng1 kuang2 気が狂っている

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2015年06月30日

ロックは中国語でなんと言う? (入阵曲/五月天 その9)

中国語曲の歌詞をすこしずつ紹介しています。


【今日の歌詞:公式動画1:00あたり】
泪未干 心未凉 lei4 wei4 gan1 xin1 wei4 liang2
淚未乾 心未涼(繁体字)

是什么依然在滚烫 shi1 shen2 me yi1 ran2 zai1 gun3 tang4
是什麼依然在滾燙(繁体字)
凉 liang2 涼しい、冷たい

依然 yi1 ran2 依然として
依 yi1 もたれる、頼る、従う、基づく

滚烫 gun3 tang4 焼けつくように熱い
滚 gun3 転がる、沸く、出ていく
摇滚 yao2 gun3 ロックミュージック
烫 tang4 やけどをする、温める、アイロンをかける、パーマをかける、熱すぎる

【書き取り注意:拡大しておきます】

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2015年06月29日

ドリアンをちょっと食べたいとき

シンガポールは、ドリアンの季節を迎えて

街角にトゲトゲが積みあがっております。

しかし、一個は一人には多くてなかなか

食べる機会がありません。

そんなときはドリアンパフ!

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専門店があり、冷凍で売ってます。

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多少味を調整しているのかと思いきや、

ここは100%ドリアンが売りでした。

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あまり時間を置くと皮がべちゃっとしてしまうので、

1〜2時間くらいの自然解凍でいただくのが

よろしいようです。

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2015年06月28日

クレメンティのヨントーフ DA JIE NIANG DOU FU 大姐酿豆腐

クレメンティのヨントーフ屋、

DA JIE NIANG DOU FU。

マカンストラ掲載店で、

押さえておかなければということで行ってきました。

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Clementi Avenue 2からHDB内を突っ切って、

一段低くなっている場所にあり。

最初なかなか見当らずうろうろしてしまいました。

ハラル対応なためか、ヒジャブ(イスラム教の女性が被るスカーフ)

を被った女性が多かった。

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マカンストラ掲載店ですが、

特にそれを誇るような掲示はなし。

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最低6品、3.6ドルから。

ただし、別の値段がついている具材もちらほらとあり。

具材の種類多め。

野菜は少しだけサンプルで入れておけば

厨房で決まった量入れてくれる仕組み。

独立したお店なのでドリンクもオーダー可。

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味のチョイスが多く、トムヤム、ラクサ、

客家、Ampangから選べる。

以前は黒豆、トマトソースもあったようですが、

やめてしまったようです。

20150626225002828.jpg

番号札を渡されて、席まで持ってきてくれます。

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箸、スプーンはお店の外に面した

カウンターの引き出しに収納されています。

混雑時にレジ前に滞留させない配慮でしょうか。

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今日は、AMPANGソースにしてみました。

AMPANGとは、マレーシアはクアラルンプール近隣の地名。

そこが発祥のソースのようです。

魚介の旨味が感じられる甘口ソース。

スープといったつもりだったが、ドライが出てきました。

AMPANGだと基本ドライになるようです。

3皿に分かれて出てきて、やや豪華な感じに。

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7品+ビーフン、中国茶で7.2ドルくらい。

選んだ具材は、

ヤムイモフライ
鶏ささみの天ぷらみたいに見えたんですが、違いました

ピーマン魚肉詰め
揚げてくれます 魚肉はソフト

他には

ブロッコリー
ヤングコーン
海苔巻き
モロヘイヤ
エビすり身

スープは大豆入り あっさり。

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混みはしないものの、コンスタントに客が入っていて、

地元に愛されているお店といった印象です。

味付けを複数揃えているのも飽きにくそうで、

近所にあってほしいお店です。

DA JIE NIANG DOU FU 大姐酿豆腐
354, Clementi Avenue 2,#01-253

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2015年06月27日

希望と期望はどちらが強いか? (入阵曲/五月天 その8)

前回からサビに入っています。

戦場で、戦士は何を思うのでしょうか?


【今日の歌詞:公式動画0:56あたり】
只盼望 此生再 zhi3 pan4 wang4 ci3 sheng1 zai4
只盼望 此生再(繁体字)

奔向思念的脸庞 ben1 xiang4 si1 nian4 de lian3 pang2
奔向思念的臉龐(繁体字)

盼 pan4 見る、期待する

盼望 pan4 wang4 待ち望む

先に「渴望」も出てきていますが、

待ち望む度合いを強い順に並べると

以下のようになります。

渴望 ke3 wang4 > 盼望 pan4 wang4 >

   期望 qi1 wang4 > 希望 xi1 wang4


此 ci3 この、こちら、このような

此生 ci3 sheng1 この世


奔 ben1 駆ける


思念 si1 nian4 懐かしむ、心にかけて思う

ただ「思う」以上の意味があるようです。


脸庞 lian3 pang2 顔かたち、輪郭

庞 pang2 「顔つき」の他に、形や数がきわめて大きいという意味もあります。

庞大 pang2 da1 膨大である


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