2015年08月05日

観光でお越しの際のヨントーフスポット

日本は夏休みだお盆だと、レジャーシーズンが

到来しているかと思います。

中には、シンガポールにヨントーフを食べに行こうと

思っている方もいるんじゃないでしょうか?

でも、ホテルはマリーナベイ近辺で、

どこへ行ったらいいかわからない…。

そんなあなたにはここ。

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Marina Square のフードコート ザ・ギャラリアです。

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マリーナベイサンズがドーン!の景観。

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もちろんヨントーフコーナー完備!

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具材の質とプレゼンテーションは安心のフードコートクオリティ!

味は確かめてませんが、大丈夫だと思いますよ(一番大事なところが手抜き)。

チキンライスとチリクラブに飽きたら、お試しあれ!

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2015年08月04日

南極から北極星は見えない(手掌心/丁当 その4)

中国語曲の歌詞を少しずつ紹介しています。


【今日の歌詞:公式動画0:32あたり】
我在南极 wo3 zai4 nan2 ji2
我在南極(繁体字)

憧憬你的北极星 chong1 jing3 ni3 de bei3 ji2 xing1
憧憬你的北極星(繁体字)

憧憬 chong1 jing3 あこがれる

憧 chong1 単独で使うことは無いようで、

ほかに重ねた憧憧 chong1 chong1だと、

行ったり来たり、揺れ動く様子を表します。

憬 jing3 の方は、単独だと書き言葉で「悟る」

の意味ですが、憧憬の組み合わせ以外では

あまり見ることがなさそうです。

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2015年08月03日

ボナビスタのヨントーフ 明明醸豆腐 MING MING YONG TAU FU

ボナビスタ駅近く、バスからMRTへ乗り換えようと

したところ、ホーカーセンターを発見しました。

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Holland Drive Market And Food Contreです。

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入口には麺に魅了された方々が。

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SG50がらみの企画で、ホーカーセンターをアートで飾っているそうです。

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ありました、ヨントーフ屋。具が1つ40セントとは

かなり良心的なプライスです。

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具材はスタンダードなラインナップ。

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ドライで、麺を入れてもらいました。

これで2.8ドルはお値打ちです。

具材は
トマト
カンコン
揚げワンタン
豆腐

値段的にもう一つくらい入っているはずなのですが、

忘れてしまいました。

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2015年08月02日

清浄な夜明けを捧げます(手掌心/丁当 その3)

中国語曲の歌詞を少しずつ紹介しています。


【今日の歌詞:公式動画:25あたり】
我敬你 wo3 jing4 ni3
我敬你(繁体字)

一杯一干二净的黎明 yi1 bei1 yi1 gan1 er4 jing4 de li2 ming2
一杯一乾二淨的黎明(繁体字)

敬 jing4 礼儀正しい、敬う、(酒や料理を)勧める
ここでは、「一杯」を、ということなので、
お酒を勧める、献杯する、ですね。

一干二净 yi1 gan1 er jing4

吃得一干二净 chi1 de yi1 gan1 er4 jin4 きれいさっぱり平らげる

元々、干净 gan1 jing4 という言葉があるところに、

この二文字を分け、一A二Bのように当てはめると、

強調の意味になります。

清楚qing1 chu を 一清二楚 yi1 qing1 er4 chu というような例があります。

黎明 li2 ming2 夜明け

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2015年08月01日

愛憎の幻を飲み干して(手掌心/丁当 その2)

中国語曲の歌詞を少しずつ紹介しています。

今回から、歌詞に入っていきます。

【今日の歌詞:公式動画0:19あたり】
一干而尽 yi1 gan1 er2 jin4
一乾而盡(繁体字)

爱恨嗔痴的幻影 ai4 hen4 chen1 chi1 de huan4 ying3
愛恨嗔癡的幻影(繁体字)

一干而尽 yi1 gan1 er2 jin4

このすぐ後に、一干二净 yi1 gan1 er4 jing4

というのも出てきて紛らわしいですが、

一饮而尽 yi1 yin3 er2 jin4と使うこともあるらしく、

お酒などを飲み干す意味です。

一A而Bで、AするとすぐBになる、という関係です。


嗔 chen1 怒る、恨む

痴 chi1 おろかな、夢中になる

愛憎の幻を飲み干す、というのは、

始まりから穏やかでないですね…。

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2015年07月31日

スープストックトーキョー@サマセット313

小腹が空いたので、サマセットのスープストックトーキョーで

カレーをいただきました。

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チキンカレーとガスパチョのセットで16.8ドル。

まろやかなカレーの味にほっとします。

ガスパチョも野菜の旨みが濃厚で美味しい。

近所にあったら入り浸ってしまいそうです。

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2015年07月30日

ユーノスのヨントーフ Bagus La Mian Yong Taufu

ユーノス駅から南側のチャンギロードに出たあたりにある

独立店舗のヨントーフ店です。

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ハラル対応で、この日はラマダン期間ということもあってか

ムスリムの方が多かったです。

家族で来て、お母さんが一括発注していました。

予約席が続々埋まって、 皆さん日没を待って食べる態勢。

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野菜が豊富で、新鮮です。

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もらった番号札には、

要发要发啊!(儲かりますように!)

18番にかけて、縁起をかついでくれます。

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席数は多いですが、この日はほとんど

予約で埋まっていました。

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具材は以下をチョイス。

小松菜
ほうれん草
白菜

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ヤングコーン 大ぶり
すり身揚げ 揚げなおしてくれてる
ピーマンの魚肉詰め 肉厚でしっかりとした歯ごたえが楽しめる

スープは焦がしネギの風味が効いていました。

ドライソースはあっさりした甘みでしつこい臭みなし。

ラーメン ドライでは薄いタレ(茹で汁?)がかかっています。

スープと合うので、はじめからスープがお薦めかもしれません。

ライムジュースも頼んで、7ドルでした。

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焼きそば風の黒い麺を食べている方もいました。

Bagus La Mian Yong Taufu
276 Changi Rd, Singapore 419756

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2015年07月29日

中国版ドラえもんの昔の名前(手掌心/丁当 その1)

五月天の入阵曲に続いて紹介する曲は

これしかない、ということで、

今回から兰陵王のエンディングテーマ、

丁当(ding1 dang1)の手掌心(shou3 zhang3 xin1)を紹介します。

公式動画はこちら

ドラマソングの女王とも言われている丁当。

芸名は、ドラえもんから来ているそうです。

今は哆啦A梦(duo1 la A meng4)が公式名称ですが、

昔の翻訳では小叮噹(xiao3 ding1 dang1)だったとか。


タイトルの手掌心は、手のひらの意味です。

掌だけでも手のひらを意味します。

他には、

掌脸 zhang3 lian3 びんたをする

掌握 zhang3 wo4 把握する、掌握する

などの使い方があります。

次回から、歌詞に入っていきます。

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2015年07月28日

目次を作ってみました(入阵曲/五月天 その22)

前回で歌詞の紹介は終わりですが、

まとめて読みたい方もいるかもと思い、

下記にリンクをまとめておきます。


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2015年07月27日

オールドエアポートロードのヨントーフ 新新醸豆腐 XIN XIN YONG TAU FOO

行ったことのないホーカーセンターを見つけると、

ふらふらと吸い寄せられてしまいます。

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ここ、OLD AIRPORT ROAD FOOD CENTREも、

あまり用事がある地域ではないのですが、

通りかかったためチェックしてみました。

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中は細長い作りで、ストールが整然と並んでいます。

客の入りも上々です。

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野外席もあります。パラソルが開放感を感じさせます。

まあ実際座ってみると暑くて後悔したりするんですが。

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見つけたヨントーフ店は、新新醸豆腐。

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具材はおまかせです。

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ドライ、ビーフンをチョイス。

豆腐系が2種、湯葉巻き4種、そして油揚げ。

同じような見た目ながら、中身が魚、肉餡、

揚げてあるか生かなど、練り物中心ながら

バリエーションがあります。

具材は小ぶりです。

醤油系のタレがかかっており、

甘味噌、チリソースも追加してくれます。

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お供にサトウキビジュースを頼みましたが、

レモンの追加を忘れてました。

これはレモン無しだと青臭さが強いので、

絶対レモン入りがお勧めです。

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